10分钟搞定,饭菜肉一锅端!连碗都不用洗_万艾可哪里真

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昨晚约了一帮朋友来家里聚会,几瓶小甜酒一开,话题就跟酒里的小气泡似的,一个劲往外冒。 30来岁的中年少女们都聊啥? 逃不过三样:家庭、职场、初老,各有各的烦恼。 有个刚组建家庭的女生,还没好好享受二人世界,就被小宝宝闯了进来。 先不说怀胎和养育的

《10后童年观察报告》

锦鲤

10分钟搞定,饭菜肉一锅端!连碗都不用洗_万艾可哪里真

昨晚约了一帮朋友来家里聚会,几瓶小甜酒一开,话题就跟酒里的小气泡似的,一个劲往外冒。

30来岁的中年少女们都聊啥?

逃不过三样:家庭、职场、初老,各有各的烦恼。

有个刚组建家庭的女生,还没好好享受二人世界,就被小宝宝闯了进来。

先不说怀胎和养育的辛苦,单是花销就立马激增。

再扣掉原本的车贷、房贷,每个月下来,两夫妻的口袋总是空空。

单身的也不是没烦恼,职场上的愁,连发际线都吓得频频后退。

30岁的年纪,也爬到了小高管的位置了。

刚入职场时曾意气风发打算大干一场,到这个年纪才发现,职场的隐形天花板,刚好卡住脑袋,对今后的发展一筹莫展。

10分钟搞定,饭菜肉一锅端!连碗都不用洗_万艾可哪里真

讲了一圈,大家的话题好像都离不开“中年危机”这四个字。

人到“中年”,不再像小年轻那般充满冲劲。

权衡利弊,盘算得失,最后再将仅剩的ji情,揉碎在一声叹息里。

从晚饭侃到半夜,酒越来越少,人也越来越少,话题却越来越轻快。

大约是苦水都吐干净了,快乐也就涌了上来。

当然,一起来的,还有饥饿

起身给大家煮了个肥牛咖喱面,散场之前先解解酒,也銨銨胃。

肥牛咖喱面是我深夜食堂的招牌菜,每当加班晚了,或者夜里馋了,第一个想起的,就是它。

毕竟夜深了,街边的餐厅早已收档。

入冬后夜也变凉,顶着冷风去便利店也怪难受,叫外卖又得等上个把小时。

倒不如自己煮个方便面,10分钟搞定,有肉有菜有面,吃完整个人都舒坦。

单纯冲一杯泡面,可不是我的作风。

融两块咖喱块,让香料在锅中尽情释出,一锅浓郁喷香的咖喱汤底就轻松搞定。

10分钟搞定,饭菜肉一锅端!连碗都不用洗_万艾可哪里真

吃方便面时必须要有肉,这是信仰。但料包里像黄豆粒般的肉,不配拥有姓名。

把我冰箱里常备肥牛片请出来,在咖喱汤里荡一下,就是肉香且多汁的咖喱肥牛。

再加上一颗煎蛋,就是这碗面的高光时刻。

蛋要沾着咖喱汤汁吃,再嗦上一大口面,温润,香醇,微微的辣意在口中蹦跶,吃得人心神荡漾。

想更省事的,鸡蛋也可以直接打到锅里煮熟成嫩嫩的水波蛋,省得另外开锅。

别看配料如此丰富,煮起来,也不过10分钟左右。

快手又简单,想着也是很适合周末犯懒的各位,今天干脆分享给大家。

最后就着锅吃,碗都不用洗,简直是懒人福音~

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肥牛咖喱面 -

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[ 食材 ]

方便面1个 肥牛150g 鸡蛋1个 鲜玉米2大勺

上海青3根 洋葱1/4个 小葱1根 咖喱块30g

食用油1大勺 松茸鲜蔬粉1/2小勺 辣油少许

糖1小勺 清水/高汤600-800ml


1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml


[ 食谱 ]

1.洋葱切丝,小葱切葱花

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2.煮一锅沸水放入方便面和青菜煮至断生捞入碗里

戳下图,即可get菜菜同款雪平锅10分钟搞定,饭菜肉一锅端!连碗都不用洗_万艾可哪里真


3.起锅热油,放入洋葱丝炒软,加入2小块咖喱块、1/2小勺松茸鲜蔬粉、1小勺糖,倒入600-800ml沸水,煮至咖喱融化,水烧开后煮2分钟

 松茸鲜蔬粉用于提鲜,没有可不加,水量根据喜好调节

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4.加入肥牛卷和玉米粒,继续煮30-60s,煮至肥牛变色

喜欢吃辣的可以再加少许辣油

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5.将肥牛捞起铺在方便面上,铺上一个煎鸡蛋,撒点葱花和芝麻开吃

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面将透未透的时候,就要赶紧捞出,最后浇上咖喱汤浸润一下,就是恰到好处的弹牙口感。

方便面这种食物,就是闻着香入魂,第一口好吃,第二口不错,吃完一碗发誓再也不堕落。

但隔一段时间,脑子里又会冒出那缕带着面香的热烟,真是让人着迷且上瘾。

昨晚给好友们每人煮了碗肥牛咖喱面,每个人都吃得心满意足。

其中一个女生说:太满足了,冲着你这碗面,我决定和中年危机和解了。

每个人的路上,或多或少都会有些坎。

我没有什么可以帮到大家的,当不了指路的星星,但至少能用一碗肥牛咖喱面,暖下微凉的夜。

吃好活好,路总能走下去的。

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要想咖喱肥牛面好吃,关键是选对咖喱块。

诚意推荐这款来自宝岛台湾的牛头牌咖喱块,五十年的品质传承,口感香醇,好吃得让人砸吧嘴。

每颗咖喱块都是独立包装,轻轻一挤就滑出,方便好用。

除了能煮肥牛咖喱面,和鸡肉、鱼片、土豆同样都很搭,试过一定会爱上!

要想汤底更鲜美,不用加高汤,一勺松茸鲜蔬粉也能轻松提味。

香菇、草菇、松、海苔负责提鲜,再由高丽菜、玉米、萝卜勾出一丝甜。

煮汤、炒菜、调肉馅、打火锅时加一勺它,味道立马提升一个层次!

不添加谷氨酸钠,无增鲜剂、防腐剂、色素,吃得安心的东西,才敢推荐给你们。

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